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Lost In Tokyo

天ぷら Tempura

El tempura es una comida japonesa pero que tiene su origen en Portugal ya que esta fue introducido por misioneros jesuitas portugueses en el siglo XV. Era una comida de vigilia, pues son verduras y pescados rebozados. Aunque todos los misioneros católicos fueron expulsados de Japón esta deliciosa comida se conservó. El tempura, por tanto, […]

四国 Viaje por la región de Ehime en Shikoku. Primera parte

El pasado mes de febrero, aprovechando un puente del que disfruté, realicé un pequeño viaje a la isla de Shikoku, la más pequeña de las cuatro islas principales con las que cuenta Japón. La isla de Shikoku tiene cuatro regiones: Ehime (la parte que yo visité), Kochi (región a la que también quería ir pero […]